Ụbọchị Chocolate Ụwa - nke a na-eme na 7 Julaị - na-enye otu n'ime ọgwụgwọ kachasị amasị ụwa na akara ntinye nke chocolate na Europe na 1550. Ruo oge a, nanị ndị obodo Mexico na akụkụ nke Central na South America mara chocolate.

Dị ka anyị hụrụ chocolate n'anya, ọ bara uru icheta na ọ na-enwekarị ihe ndị nwere nsogbu, dị ka mmanụ nkwụ, nke bụ otu n'ime ihe kacha enye aka na igbutu osisi, na koko, nke bụ ụlọ ọrụ nke jupụtara na ịgba ohu nke oge a (na 2015, nchọpụta chọpụtara). na ihe karịrị nde ụmụaka 2.26 na-arụ ọrụ n'ugbo koko na Ghana na Côtes d'Ivoire) na ọ na-abịakarị n'ụdị plastik anaghị emegharị ya yana foil.

Ozi ọma ahụ bụ na ọtụtụ ụdị na-agbanwe otú anyị si eche banyere ịzụrụ chọkọletị na iweta nsogbu ndị metụtara ya, dị ka ọrụ ohu, na-ebute ụzọ ná mkparịta ụka ahụ.

Tony's Chocolonely bụ akara nke na-eduga site na ihe atụ.Ọ na-ekerịta nkọwapụta nke ụdọ ọkọnọ ya n'ihu ọha ma na-akwụ ndị ọrụ ugbo ụgwọ ụgwọ ndụ dabara na nha nke ugbo na ezinaụlọ ha - nke a jikọtara ọnụ ahịa "Tony's premium" na ọnụahịa Fairtrade.Ọ dịkwa n'ọrụ ime ka ụlọ ọrụ chọkọleti 100 n'efu.

N'akụkụ nke ọzọ nke ụdịdị dị iche iche bụ conglomerate Nestlé.Site na Ọktọba, KitKats dị na UK na Ireland agaghịzi abụ Fairtrade, ebe ọ bụ na confectioner na-ekewa site na Fairtrade Foundation, nke na-akwado ngwaahịa na ihe ndị na-akwado ụkpụrụ ma na-akwụ ndị ọrụ ugbo ụgwọ n'ụzọ ziri ezi, na-akwado mmemme nkwado koko nke ya, Atụmatụ koko. , nke ndị otu Rainforest Alliance kwadoro.

Nke a na-emebi emebi maka ọtụtụ ndị ọrụ ugbo na koko na shuga n'ụwa niile bụ ndị na-adabere na ọnụ ahịa kacha nta nke Fairtrade dị ka ụgbụ nchekwa iji kwado ndị nọ na ala nke agbụ ọkọnọ.A na-ebu amụma na 27,000 n'ime ndị obere ndị a ga-atụfu ego ego kwa afọ ruru £1.6m.

N'okwu Fairtrade, ndị ọrụ ugbo na-eri koko na-enweta opekata mpe ihe dịka £1,900 kwa tonne maka agwa koko a na-ere.N'okpuru atụmatụ koko ọhụrụ nke Nestlé, ndị ọrụ ugbo ga-anata ego dị naanị £47.80 kwa tonne, ọnụ ahịa nke Rainforest Alliance setịpụrụ.

Ọ bụghị naanị Nestlé bụ ika ga-apụ na Fairtrade, Mondelez wepụrụ akara ngosi Fairtrade na ụlọ mmanya Cadbury's Dairy Milk na 2016 mgbe ọ họọrọ atụmatụ ndụ koko nke ya, Green na Blacks weputara mbipụta na-abụghị Fairtrade na 2017.

Tupu ị wepụ chọkọletị ọnụ, ị ka nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ ụtọ a.Otú ọ dị, ọ bara uru ịtụle ihe ndị ọzọ maka nnukwu conglomerates ndị a.Ọtụtụ ụdị dị nta, ndị nọọrọ onwe ha na-aga n'ihu ugbu a karịa Fairtrade;na-arụ ọrụ iji gbanwee usoro si n'ime.Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịkwụ ụgwọ ego, chocolate bụ ihe okomoko niile nke anyị kwesịrị ịkwụ ụgwọ dị mma maka ya.

Ma ọ bụ mmiri ara ehi, ọchịchịrị ma ọ bụ na-acha ọcha, ebe a bụ ụzọ ị ga-esi nyere gị aka ịhọrọ ihe niile choco taa na mgbe niile.Obi ụtọ na World Chocolate Day!

Ị nwere ike ịtụkwasị obi mgbako nke onwe anyị.Anyị nwere ike nweta ọrụ n'aka ụfọdụ ndị na-ere ahịa, mana anyị anaghị ekwe ka nke a nwee mmetụta nhọpụta.Ego enwetara a na-enyere anyị aka ịkwado akwụkwọ akụkọ n'ofe The Independent.

Ụdị chocolate vegan nke Tony's Chocolonely bụ ụfọdụ n'ime ihe kachasị mma, ọ bụghị n'ihi na ọ na-atọ ụtọ, kamakwa usoro omume ya.Raison d'être nke ika a bụ ime ka ụlọ ọrụ chọkọletị 100 bụrụ ohu nweere onwe ya.Ọ na-arụ ọrụ ozugbo na ndị ọrụ ugbo ma na-etinye ego na ndị ọrụ ugbo na-arụkọ ọrụ, yana na-akwụkwa ụgwọ mgbakwunye n'elu ọnụ ahịa Fairtrade - yana ihe karịrị pasentị itoolu nke ọnụ ahịa ngwaahịa na-alaghachi na ndị ọrụ ugbo cooca.Iji nọchite anya ahaghị nhata n'ime ụlọ ọrụ chọkọleti, a na-ekewa ụlọ mmanya Tony ka ọ bụrụ ntụtụ na-ekwekọghị ekwekọ.Ihe ụtọ ndị a na-enye dịkwa oke mma, sitere na mmiri ara ehi chọkọleti ruo ọchịchịrị na mmiri ara ehi chọkọletị pretzel.

Ekelere nke ukwuu na nyocha IndyBest nke igbe ndenye aha chọkọletị kacha mma, ndị na-agba ọsọ Cocoa bụ igbe kwa ọnwa maka ndị hụrụ chocolate n'anya.Họrọ ịnata naanị chocolate gbara ọchịchịrị, naanị mmiri ara ehi chocolate, ngwakọta nke ọchịchịrị na mmiri ara ehi, ma ọ bụ naanị 100 pasent koko.Igbe nke ọ bụla nwere ụlọ mmanya anọ zuru oke nke otu ụlọ, a na-agbakwa gị ume ịnwale ha n'akụkụ iji tụnyere ụtọ ụtọ ahụ, dị ka ị ga-eme n'oge nchịkọta mmanya.Nke a bụ ụzọ dị mma ịchọta n'okpuru radar, chocolate dị elu si gburugburu ụwa.

Dị ka ndị na-agba ọsọ Cocoa na-enweta chọkọletị ya site n'ọtụtụ ndị na-emepụta chọkọletị dị iche iche, ọ dịtụ iche na ụfọdụ ndị ọzọ nọ na mgbako a.Ọ bụ ezie na ụfọdụ n'ime chọkọleti bụ Fairtrade kwadoro, ọtụtụ n'ime ụlọ mmanya ndị a na-egosi na-agabiga Fairtrade.Ọtụtụ ndị ọrụ nka chocolatiers na-enweta mkpụrụ koko ozugbo site n'aka ndị ọrụ ugbo na ndị ọrụ ugbo, na-egbutu onye etiti na ijide n'aka na a na-akwụ ụgwọ agwa n'ọnụ ahịa dị elu nke ukwuu (karịa ọnụahịa Fairtrade).

Kemgbe Febụwarị, Montezuma ejirila nkwakọ ngwaahịa enyi na enyi - gụnyere inks, nrapado, akwụkwọ mmado na teepu.Ngwaahịa chọkọleti kacha ere nke ika a na-abata ugbu a na nkwakọ akwụkwọ na kaadị 100, na-ewepụ plastik metallis nke anaghị emegharị ahụ nke a na-ejikarị kechie ihe oriri.

Akara a bụ Social Association Organic gbaara ama, ma ọ bụ ezie na ọ bụghị akwụkwọ ikike nke Fairtrade, Montezuma's raara onwe ya nye maka mmepụta koko ya na-adigide yana agụmakwụkwọ na ntinye ego nke ndị ọrụ ugbo na obodo.Food Empowerment Project – a na-abụghị uru nzukọ raara nye na-eke a ọzọ ziri ezi na-adigide ụwa site n'ịghọta ike nke onye nri nhọrọ – nkasi obi na-atụ aro a ika ebe ọ bụ transperent banyere mba ọ na-esi na ya cacao agwa;a naghị esi n'ebe ụmụaka na-arụ ọrụ na ịgba ohu juru ebe niile;na ika ahụ na-aga n'ihu na-akwado ndị ọrụ na ezinụlọ ha.

Usoro niile - site na mmiri ara ehi chọkọletị almọnd na mmanya butterscotch ruo na nnukwu bọtịnụ chọkọletị mmiri ara ehi ya na mmanya vegan - na-atọ ụtọ n'ezie.

N'ịbụ ndị a maara maka ụdị nri ndị na-enweghị gluten, ndị na-adịghị mmiri ara ehi, na ndị na-eri anụ anaghị eri anụ, Livia na-enye ọtụtụ ọgwụgwọ dị ụtọ maka ndị na-eri anụ na ndị na-abụghị vegans.Akara ahụ na-emekwa usoro dị mma na-adigide - ọ nweghị mmanụ nkwụ a na-eji na ngwaahịa ya ọ bụla, ọ na-arụkwa ọrụ iji belata plastik site na nkwakọ ngwaahịa ya.Dị ka ọ na-adị, n'oge na-adịbeghị anya ọ gbanweela rọba ahụ site n'iji traị plastik mee ka trays na-adịghị akwagharị akwagharị n'otu n'ime ngwaahịa ya, na-ebelata ojiji ọ na-eji rọba kwa afọ site na tọn atọ.N'ihi oke ụtọ nke chocolate brownie nugglets ndị a, a ga-agbaghara gị maka iche na ha esiteghị na osisi.Ọ bụrụ na ịmaghị n'aka na ịchọrọ ịzụta igbe itoolu zuru ezu, ị nwere ike zụta otu mkpọ na Holland & Barrett maka 99p.

Ọ bụrụ na ị na-achọ ọrụ ụbọchị mmiri ozuzo maka gị, ma ọ bụ n'ezie ụmụ gị, ngwa a na-eme truffle bụ naanị tiketi.Ọ na-abịa na ihe niile ịchọrọ ịme truffles 30, gụnyere ntuziaka nzọụkwụ site na nzọụkwụ na akpa onyinye na rịbọn ma họrọ inye ya onyinye.Cocoa Loco bụkwa Fairtrade na Soil Association kwadoro, yana inwe ọtụtụ ngwaahịa na-enweghị plastik, yabụ na ọ na-eme ntakịrị ya maka gburugburu ebe obibi.

Chocolate dị nsọ anọwo na-akwado ndị ọrụ ugbo ihe karịrị afọ 20.Ihe dị iche na nke ndị ọzọ bụ nke ụlọ ọrụ Britain na Kuapa Kokoo - otu ndị Ghana na-arụkọ ọrụ nke ndị ọrụ ugbo 85,000 nwere.Ndị ọrụ ugbo na-enweta iwu ka ụda olu siri ike, na ika ahụ emepụtala ụdọ ọkọnọ nke na-ekere òkè bara uru karịa.Ọ bụ ezie na enwetara ya ikike nke Fairtrade, ọ na-aga n'ihu site n'ọtụtụ atụmatụ ya - gụnyere, inye ụmụ nwanyị ike site na agbamume na ịkọ aha.

Chocolatier anaghị eji mmanụ nkwụ na ngwaahịa ọ bụla ma bụrụ ụlọ ọrụ B-Corporation kwadoro - nke pụtara na ọ na-ezute ụkpụrụ kachasị elu nke ọrụ mmekọrịta mmadụ na ibe ya, nghọta ọha na eze, na ụgwọ ọrụ iwu iji dozie uru na nzube.

Ngwaahịa chọkọletị ya dịkwa mma nke ukwuu.Site na mint chocolate gbara ọchịchịrị ya (Chocolate Chukwu, £ 4.50) ruo na chọkọletị gbara ọchịchịrị ya na-acha odo odo nwere nnu Himalaya pink (Chocolate Chukwu, £ 2.39).

Maka ihe na-adịghị mma, ọ ga-abụ igwe chọkọleti a na-ekpo ọkụ n'ụlọ nke Hotel Chocolat.Ejiri ezigbo flakes chọkọletị mee ya n'ime naanị nkeji abụọ na ọkara, ị gaghịzi enwe ohu n'elu stovu na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ ṅụọ chọkọletị na-ekpo ọkụ na-adịchaghị mma.Agụnyere ya bụ 10 na-ekpo ọkụ chọkọleti otu na-eje ozi na ngwakọta nke ụtọ, iko seramiiki abụọ bara uru £ 15, na nkwa otu afọ.

Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Chocolat bụ ihe nwute na erughị eru maka asambodo Fairtrade n'ihi na ọ bụ ụlọ ọrụ nwere ya kama ịbụ obere ụlọ.N'ihi nke a, ọ mepụtara mmemme "ụkpụrụ omume" iji hụ na a na-elekọta ndị ọrụ ugbo ya - gụnyere, ụgwọ ọrụ ziri ezi nke dị elu karịa ọnụ ahịa Fairtrade ugbu a, na inye nri, iyi na ịkụziri ndị ọrụ ugbo na ezinụlọ ha.

Nlebanya ngwaahịa IndyBest bụ enweghị mmasị na ndụmọdụ onwe onye ị nwere ike ịtụkwasị obi.N'oge ụfọdụ, anyị na-enweta ego ma ọ bụrụ na ị pịrị njikọ wee zụta ngwaahịa ndị ahụ, mana anyị anaghị ekwe ka nke a mebie mkpuchi anyị.A na-achịkọta nyocha ndị a site na ngwakọta nke echiche ndị ọkachamara na nyocha nke ụwa n'ezie.

Chọrọ idebe akwụkwọ akụkọ na akụkọ ọkacha mmasị gị ka ịgụ ma ọ bụ rụtụ aka ma emechaa?Bido ndebanye aha adịchaghị adị gị taa.

suzy@lschocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
WhatsApp / whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)