Gịnị mere Chocolate ji dị mma maka obi gị?
Ọmụmụ gara aga bipụtara naEuropean Journal of Preventive Cardiologychọpụtara nachocolatenwere ike n'ezie bara uru nke ukwuu ma a bịa na ahụike obi.Ha nyochara nyocha iri afọ ise gụnyere ihe karịrị ndị sonyere 336,000 iji hụ ka chọkọletị na obi gị si metụta.Ha chọpụtara na iri chocolate ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu, ma e jiri ya tụnyere otu ugboro n'izu ma ọ bụ obere, jikọtara ya na ihe ize ndụ dị ala nke 8% maka ọrịa akwara obi.Ha kwuru na nke a bụ ihe na-eme ka arịa ahụ na-atụrụ ndụ nke arịa ọbara nke chocolate nwere.Ha kwukwara banyere flavonoids, ụdị antioxidant dị na koko, na chọkọleti mara maka ibelata mbufụt ma kwalite uto nke ezigbo ụdị cholesterol, lipoproteins dị elu.
Nnyocha gara aga sitere na Harvard kọrọ na n'ime nnyocha e mere ihe karịrị 31,000 ndị agadi na ndị agadi nwanyị Sweden, ndị na-eri otu ounces chocolate kwa izu (ihe dị ka 2 servings) nwere pasent 32 dị ala nke nkụda mmụọ karịa ndị inyom riri nri. enweghị chocolate.Nnyocha ndị dị otú ahụ buru ibu na-atụ aro na ndị na-eri chọkọletị mgbe nile nwere ike ịnwe ọbara mgbali elu, akwara ndị siri ike na ọbụna ọrịa strok.
Ndị nchọpụta ejighị n'aka kpọmkwem otú chocolate si enyere obi aka, ma nkọwa nwere ike ịbụ na ogige ndị dị na koko nke a na-akpọ flavanols na-enyere aka ịgbalite enzymes na-ahapụ nitric oxide-ihe na-enyere aka ịgbasa na ịkwatu arịa ọbara.Nke ahụ na-enye ohere ka ọbara na-esi na arịa dị iche iche na-agafe, na-ebelata ọbara mgbali.Nitric oxide na-etinyekwa aka n'ịbelata ọbara yana ibelata ọchịchọ ya na-ebelata, nwere ike, ihe ize ndụ nke ọrịa strok.
Kedu ihe ọzọ, ụfọdụ flavanols isi na koko, catechins na epicatechins (nke a na-ahụkwa na mmanya na-acha ọbara ọbara na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) ka amara na ha nwere mmetụta dị mma nke obi, mmetụta antioxidant, dị ka inye aka igbochi cholesterol LDL na-eyi egwu akwara ka ọ ghara ịtụgharị ọzọ. ụdị egbu egbu, oxidized.(Ọ bụ ezie na koko butter, akụkụ abụba nke chocolate, nwere ụfọdụ abụba juru eju, ọ na-abụkarị stearic acid, abụba na-adịchaghị mma nke na-apụtaghị na ọ na-ebuli ọkwa LDL.) Cocoa flavonols nwekwara ihe mgbochi mkpali nke nwere ike ichebe obi na akwara, ya mere, otu ụbọchị nwere ike itinye aka n'ịkwado ọrịa ndị ọzọ metụtara mbufụt na mmebi arịa ọbara, dị ka ọrịa shuga na ọrịa Alzheimer.
Ọ bụrụ na ị na-achọsi ike ịnweta flavanols kacha mma site na ndozi chọkọleti gị, ị nwere ike ịme ụfọdụ ịchụ nta, ebe ọtụtụ ndị na-emepụta anaghị edepụta ọdịnaya flavanol na akara ngwaahịa ha.Ma ebe ọ bụ na a na-ahụ ogige ndị ahụ naanị na koko nke chocolate, na-achọ koko, ma ọ bụ chọkọletị nwere ọdịnaya koko dị elu, ekwesịrị iziga flavanols ndị ọzọ n'ụzọ gị.Ya mere, ị nwere ike ịhọrọ ọchịchịrị karịa mmiri ara ehi chocolate, nke, n'ihi mmiri ara ehi agbakwunyere, nwere pasent dị ala nke koko koko.Họrọ koko nke anụ ahụ n'elu koko ntụ ntụ kwa, ebe ọ bụ na nnukwu flavanols na-efunahụ mgbe agbazere koko.N'ezie, usoro ndị ahụ niile abụghị nkwa nke flavanols dị elu, ebe ọ bụ na usoro mmepụta dị ka ịcha ọka na fermenting koko nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu na ọdịnaya flavanol, kwa-na ndị ahụ dịgasị iche iche site na ika ruo ika.Ụzọ kacha mma gị bụ ịkpọtụrụ onye nrụpụta wee jụọ.
Ma n'ezie, mmetụta ọ bụla dị mma nke iri nri chọkọletị mgbe niile ga-ewe iwe n'eziokwu na ọ na-ebu oke shuga na abụba (karịsịa ndị agbakwunyere ma ọ bụrụ na ị na-eji chocolate eme onwe gị n'ụdị whoopie pies ma ọ bụ Snickers Bar).Kalori ndị ahụ niile nwere ike ịgbakọ ngwa ngwa na pound ọzọ, na-emezigharị ihe ọma ọ bụla flavanols nwere ike ịrụ.Ọ ka mma ịnọgide na-eche chocolate dị ka ọgwụgwọ, ọ bụghị ọgwụgwọ.
Oge nzipu: Mee-06-2024 
